A verdade é que as cervejas artesanais invadiram o mercado e caíram no gosto dos brasileiros. Atualmente, cada vez mais pessoas estão buscando conteúdos sobre bebidas artesanais para aprenderem mais do universo cervejeiro.
Por isso, buscamos disponibilizar os melhores assuntos relacionados ao processo de fabricação das cervejas, notícias do mercado, dicas de empreendimento e informações sobre os melhores festivais de cerveja.
Aqui você irá encontrar um pouco de tudo. Se você é fã dessa bebida milenar e quer ficar por dentro do mercado de cervejas artesanais, o blog da Indupropil é, sem dúvidas, o seu lugar!
Nosso objetivo é atender a todos os interessados em conteúdos sobre bebidas artesanais, desde os mestres cervejeiros, donos de marcas, que apresentam a sua produção ao público, até os entusiastas, que gostam de apreciar uma boa cerveja e querem entender como funciona o processos de fabricação para, quem sabe, dar início a um negócio promissor, ou simplesmente produzir para aquele happy-hour com os amigos e familiares.
Já imaginou todo mundo experimentando sua cerveja nos tradicionais churrascos de final de semana com a galera? Incrível, não é?
No Brasil, o ramo de cervejas artesanais se multiplicou rapidamente, assim como as oportunidades, já que os hábitos de consumo da bebida estão se moldando no país. Ou seja, a busca pela opção artesanal se intensificou e, por isso, houve o expressivo crescimento de 323 novas cervejarias, com produção própria, do ano de 2017 para o ano de 2018.
E as perspectivas são boas. Analistas do mercado nacional apontam que ainda existe espaço para novos empreendimentos de cervejas artesanais, visto que se trata de um negócio de nicho. Boa notícia para quem está pensando em começar a sua própria produção e colocar seu rótulo no mercado. O momento nunca esteve tão propício! Basta que você dê o primeiro passo em direção a esse sonho.
Pensando nisso, nós, da Indupropil, procuramos disponibilizar os melhores temas para que você fique atualizado sobre tudo o que envolve o universo cervejeiro. Inscreva-se em nossa newsletter para receber tudo em primeira mão!
Apesar de ser um processo importante e determinante para dar o aspecto único de cada cerveja, nós sabemos que a carbonatação ideal para a sua cerveja ainda pode ser uma dificuldade. Atingir o nível ideal depende de uma presunção aproximada ou de equipamentos mais sofisticados. Acredite, uma carbonatação inadequada é …
A fermentação é o processo mais longo e determinante na produção de cerveja artesanal. Os tipos de fermentadores para cerveja artesanal sofreram uma grande modernização por conta do Polipropileno ( (C3H6)n ) na indústria. Esse composto é um polímero, um plástico com boas propriedades em estabilidade térmica, resistência à fraturas, …
Afinal, cerveja faz bem para a saúde? Faz mal? Engorda? Qual o nível seguro de consumo? Quais as melhores? É melhor ficar com o vinho? É natural ficar com dúvidas, afinal, uma resposta simples nunca é fácil de ser dada com tanto a se considerar, para isso, preparamos alguns tópicos …
Mais de 90% do tipo de cerveja mais consumida no Brasil vem da família Lager. Que são cervejas de baixa fermentação, ou seja, fermentadas em baixas temperaturas e tem como principais atributos a cor clara, cristalina, de baixo amargor e maltada com adições de arroz e milho. Ideais para serem …
Chá ou café? Suco ou refrigerante? Vinho ou Cerveja? Quais bebidas de cada categoria são as favoritas aqui e mundo afora? Muitas coisas podem determinar a diferença de consumo em cada país, como a forma de distribuição e seu mercado em geral. Mundialmente, o café e o chá são as …
A cerveja é uma bebida diversificada e pedida de muitas situações, sempre combina com petiscos. Apesar de ser geralmente atribuída à vinhos, harmonizar cervejas e queijos pode ser uma experiência ótima e que, do ponto de vista gastronômico, faz bastante sentido e deveria até ser encorajada. Para determinar melhor sua …
A comunidade cervejeira é bastante ativa. Dos fóruns da internet e pequenos circuitos, os festivais de cerveja do país são uma forma de materializar o elo entre os entusiastas de todas as regiões, buscar inspiração, fazer networking com seu produto ou ideias. Muitos deles são organizados por cervejarias que sempre …
O mercado de cervejas tem crescido exponencialmente, cada vez mais, e o crescimento não fica relegado apenas às gigantes do ramo. Felizmente, a indústria artesanal também tem tomado sua fatia na participação, que também só cresce. Aumentar a produção de cerveja é um dos meios mais inteligentes de cravar um …
A indústria cervejeira é uma das que mais cresce no mundo, na contramão da recessão que abalou outras grandes indústrias. Conhecer uma parte da história das maiores cervejarias do mundo pode nos dizer muito sobre tradição e empreendedorismo; A tradição cervejeira que ganhou o mundo é oriunda da Europa Ocidental …
A tradição de se produzir cerveja é antiga e anda junto da própria história das sociedades. O próprio Código de Hamurabi – onde estão escritas as leis do povo Mesopotâmico, com mais de 4 mil anos – já possuía regulamentações sobre a produção, comércio e consumo de cerveja. A parte …
