Lei da pureza alemã: padrão de qualidade na produção de cervejas

Quem entende de cerveja já sabe que os alemães são referência no setor. A disciplina nos processos e a constante busca por aprimoramento das receitas resultaram em melhorias para o mercado cervejeiro em geral. Não à toa, dentre as diversas normas já criadas para a produção da bebida no mundo …

Guia dos diferentes tipos de cerveja: qual a sua preferida?

Tanto para você que é fabricante de cerveja artesanal quanto para você que é apenas um degustador, é fundamental conhecer e saber diferenciar cada um dos diferentes tipos de cerveja. Afinal, está crescente o mercado de variedades de cerveja no país e por ser algo ainda novo é comum a …

Qual é a função da levedura? Saiba mais sobre a produção de cerveja!

Entender o processo de produção da cerveja é essencial para os apaixonados pela bebida ou para quem deseja fazer dela uma fonte de renda. Para esses, com certeza a importância da levedura já é algo muito bem estruturado. Mas, caso você esteja dando seus primeiros passos na descoberta desse novo …

Cervejas amanteigadas, frutadas e mais sobre o lado doce da bebida

Existem diversas opções de cervejas doces que podem agradar ao seu paladar e até te tornar um grande apreciador. Saiba mais sobre elas, aqui!No churrasco com os amigos, na formatura ou no almoço de domingo: toda situação merece uma boa cerveja e os brasileiros sabem muito bem disso muito bem, …

A origem da cerveja: Como surgiu? Descubra a história!

Qual é a origem da cerveja? Você já se fez essa pergunta? Na verdade, os historiadores costumam afirmar que ela não foi criada, mas sim descoberta. E ao contrário do que muitos pensam, ela não surgiu na Alemanha, no século XIX.  Essa história se inicia na Mesopotâmia, em meados de …

Saiba quais são melhores festivais de cerveja artesanal do mundo

Os brasileiros adoram festivais e adoram cerveja artesanal. Sendo assim, fica fácil entender porque grandes festivais de cerveja artesanal são tão queridos por nós. Seja no Brasil, ou fora dele, eles chamam a atenção. Quem ainda não experimentou as vantagens da produção da própria cerveja, talvez, sinta certa dificuldade em …

Conheça as marcas mais populares de cerveja artesanal do mundo

O mercado de cerveja artesanal vem crescendo cada vez mais, e muitos apreciadores dessa arte começaram a produzir suas próprias marcas caseiras. Com esse boom de produtores e investidores, alguns rótulos começam a se destacar, e hoje vamos conhecer um pouco mais sobre as principais marcas de cervejas artesanais do …

Como entender qual o teor alcoólico da cerveja?

Para um cervejeiro experiente, essa pode até ser uma pergunta básica, mas se questionar sobre como o teor alcoólico da cerveja é adicionado ainda é uma realidade constante para aqueles que estão dando os primeiros passos nesse ramo. Não dá para negar, a dúvida é realmente muito importante, e pode …

Qual a diferença da cerveja pilsen e puro malte?

O ingrediente mais importante para a produção da cerveja, independente da sua categorização (pilsen ou puro malte), é o malte de cevada. Mas não se engane, nem toda cerveja leva essa premissa em consideração, algumas marcas, principalmente as mais populares, adicionam ingredientes alternativos a composição para diminuir custos. Diferenciar as …