Conheça as maiores Cervejarias do mundo

A indústria cervejeira é uma das que mais cresce no mundo, na contramão da recessão que abalou outras grandes indústrias. Conhecer uma parte da história das maiores cervejarias do mundo pode nos dizer muito sobre tradição e empreendedorismo; A tradição cervejeira que ganhou o mundo é oriunda da Europa Ocidental …

Passatempos que viraram negócio: Qual o Segredo?

Não é raro vermos exemplos de empreendimentos de sucesso que começaram de forma descompromissada e conseguiram status. Qual seria a tônica desse tipo de sucesso? Separamos algumas reflexões sobre o tema, confira! Paixão e experiência  É inegável que quando se exerce uma função sem grandes pressões externas, seu aproveitamento tende …

Identidade Visual: A importância dela para o seu negócio!

“A imagem é a alma do negócio” está longe de ser um simples bordão de marketeiros. O símbolo, por definição, é a propriedade semântica mais poderosa que temos – semântica significa a capacidade de atribuirmos valores e propriedades às coisas como palavras, ilustrações e afins. Apesar de a identidade não …

Qual o investimento para abrir uma Micro-Cervejaria?

  Poder preparar a própria cerveja é o sonho de muitos entusiastas. Com um kit inicial caseiro você pode começar seus experimentos, criar sua receita especial, tomar gosto e experiência pelo ofício, decidir se, de fato quer se empenhar no segmento, que tem crescido muito – todos os dias nascem …

3 erros que um cervejeiro não pode cometer na brassagem!

Quais os erros que um cervejeiro não pode comete na brassagem? Sabendo que o processo de criação do mosto é o coração de sua cerveja. Essa etapa irá ser determinante para tudo o que vier em seguida. Entre escolha e preparo da água e do malte, pH, a procedência e, efetivamente …

Cervejeiros Iniciantes: Equipamentos Indispensáveis!

  Produzir 5 litros ou 20 litros de cerveja dá, basicamente, o mesmo trabalho. Tudo isso será relativo ao quanto de espaço, paciência, gás e potência de seu fogão. É muito provável que, ao começar, ou você já está determinado a adquirir os equipamentos básicos ou ainda está um pouco …

O primeiro estilo de cerveja brasileiro: A Catharina Sour!

  Que universo cervejeiro é vasto e os estilos de cervejas são inúmeros não é nenhuma novidade! E justamente por isso, criar um novo estilo de cerveja pode ser um pouco complexo e trabalhoso – há uma organização chamada Beer Judge Certification Program (BJPC), que foi criada para promover alfabetização …