Certamente você já se pegou muitas vezes observando a formação do colarinho de espuma em seu copo de cerveja e também já foi confrontado pelo garçom com esse dilema: – Cerveja com ou sem espuma? Mas afinal, por que isso acontece e qual o jeito ideal de se consumir sua …
Certamente há muita mistificação sobre o mundo dos vinhos. E é provável que a mais famosa seja a de que “quanto mais velho, melhor o vinho será”. A frase acima não é uma mentira, mas também não é uma verdade geral. Definitivamente há vinhos que tem suas propriedades melhoradas com …
O mundo está migrando para as plataformas online nos mais diversos aspectos. Vender cerveja online já é uma realidade, acredite! A internet não para de nos surpreender! Vender cerveja online exige uma plataforma de qualidade Mesmo com a extensão da internet, nada é tão simples quando o assunto envolve competir …
O vinho é uma iguaria admirada em todo o mundo e objeto de desejo de consumo de muitos apaixonados. E não é para menos: a sofisticação dessa bebida é única! Porém, as formas de envelhecimento do seu vinho, por vezes, podem ser onerosas. Além da disposição de recursos necessários, é …
Hoje os processos das grandes cervejarias industriais são altamente sofisticados, mas, ainda que muitas etapas sejam automatizadas, os insumos sejam geneticamente modificados e maioria dos dados sejam monitorados por aparelhos digitais, as reações, a lógica da produção e qualidade ainda estão subordinados à uma mesma lógica comum: a sanitização na …
As formalidades de beber uma boa cerveja artesanal não estão completas sem um bom aperitivo. E os melhores petiscos para combinar com cervejas artesanais são aqueles que têm ingredientes e sabores que cortam, contrastam ou se assemelham às propriedades da cerveja, de forma que ambos tornem-se agradáveis e se complementem. …
Não existe investimento melhor do que o conhecimento: ele é transferível sem ser perdido por quem compartilha. É um bem que agrega a nós como seres humanos, profissionais e transforma cada pessoa de um jeito único. Os cursos para cervejeiros, por exemplo, são uma realidade cada vez mais acessível. Você …
A Indupropil é uma empresa jovem e moderna, mas que, em suas quase duas décadas de vida, já guarda muita história para compartilhar com seus clientes, colaboradores e para inspirar todos aqueles que amam o universo das bebidas artesanais! O início O Rio Grande do Sul tem, como poucos estados …
Produzir a própria cerveja artesanal é muito recompensador. Mas não é das atividades mais fáceis. Acertar a mão na hora de prepará-la depende de muitos fatores: a gradação ideal dos insumos, ter paciência para esperar a fermentação e, principalmente, atenção e cuidado. Uma má recirculação afeta o sabor do mosto …
Desde a invasão cultural da mitologia nórdica, o hidromel ganhou muita relevância. O que não faltam são fãs de bebidas artesanais loucos para descobrir como fazer hidromel em casa. Felizmente, o processo é descomplicado e requer poucos recursos, criatividade e paciência. Continue a leitura e aprenda como preparar o seu …
