Produzir 5 litros ou 20 litros de cerveja dá, basicamente, o mesmo trabalho. Tudo isso será relativo ao quanto de espaço, paciência, gás e potência de seu fogão. É muito provável que, ao começar, ou você já está determinado a adquirir os equipamentos básicos ou ainda está um pouco …
Que universo cervejeiro é vasto e os estilos de cervejas são inúmeros não é nenhuma novidade! E justamente por isso, criar um novo estilo de cerveja pode ser um pouco complexo e trabalhoso – há uma organização chamada Beer Judge Certification Program (BJPC), que foi criada para promover alfabetização …
A harmonização gastronômica é um assunto que rende muitos debates e estudos por parte dos especialistas e apaixonados. O paladar dos entusiastas do vinho clama por experiências únicas e o vinho, como bebida única e amada por toda a história da humanidade, é um dos protagonistas de muitas dessas experiências. …
O grande crescimento do mercado de bebidas artesanais abriu um novo nicho para os cervejeiros e produtores de vinho avançarem em suas pequenas produções por hobbie. Se você tem considerado transformar sua paixão em fonte de renda, esse é o momento adequado, já que os comércios que buscam produtos originais …
Cerveja Puro Malte, maltagem… Quem nunca se pegou se questionando sobre isso ao ler uma embalagem de cerveja? Mesmo os adeptos da cerveja talvez não tenham pesquisado ou entendido bem sobre esse ingrediente. Junto, obviamente, da água e da levedura, o malte é indispensável na fabricação de cervejas – até …
O número de apreciadores de uma boa cerveja produzida fora do circuito das grandes cervejarias tem crescido exponencialmente. Cada vez mais estabelecimentos estão apostando nas produções independentes do mainstream cervejeiro e o mercado vive uma ebulição de rótulos e sabores novos. O conceito evoluiu, tomou o gosto dos bebedores casuais …
O poder do símbolo incorpora as propriedades, os conceitos que envolvem o que quer que seja; uma instituição, religião, artista, nação. Muitas empresas têm símbolos tão emblemáticos que, só de vê-los, uma série de sensações e ideias surgem instantaneamente em nossas mentes – sem sequer precisar fazer esforço. Imagine o …
A dependência econômica de um salário ou rendimentos de uma empresa, sob constante pressão e incertezas certamente desestimula muitas mentes criativas e trabalhadoras. A guinada que o mercado deu, como ele tem ficado complexo e diverso pode ser um grande apontador de que chance de empreender fica mais acessível e …
Do fim da primeira década para cá, os modelos de mercado têm mudado radicalmente. Com a explosão de modalidades que unem plataformas virtuais com a produção e comércios, e a entrada da chamada Quarta Revolução Industrial, movemos as estruturas de como produzimos e consumimos. A velocidade com que tudo isso …
O Brasil é um dos maiores consumidores de cerveja do mundo e o terceiro maior produtor do globo. Definitivamente, esses índices dizem muito sobre como as bebidas fazem parte de nossa cultura. Na contramão do sentimento de recessão econômica, esse ainda é um dos poucos setores que continua crescendo. Dentro …
