Conheça alguns tipos especiais de copos de cerveja

Muito do que envolve o ato de beber cerveja está ligado a tradições. Quanto mais sabemos sobre esse mundo fascinante, mais agradável se torna esse gesto que deixa de ser hábito para se tornar experiência. Com certeza você já notou a grande variedade de copos de cerveja. Apesar de aqui …

Como fazer a Indian Pale Ale? Se liga na receita!

As IPAs são unanimidade entre os apaixonados por cervejas artesanais e permitem muita criatividade para produzir a Indian Pale Ale. Mas, como fazer a Indian Pale Ale? Por ser uma cerveja com lupulagem e teor alcoólico forte, nascida na necessidade de transportar as Pale Ales inglesas com propriedades bacterostáticas, muitos …

Levedura: o agente fermentador das bebidas artesanais!

A cerveja passa por diversos processos químicos interessantes, como a preparação do mosto. Mas, o mais determinante e que inspira mais cuidados, é a fermentação. É um processo lento, sensível e decisivo no produto final. E seu grande herói é a levedura, um componente bastante curioso, que nós vamos te …

Veja a função do malte na cerveja e saiba como escolher melhor

O malte é para a cerveja o mesmo que as uvas são para o vinho. Ele é o grande símbolo da bebida! Ainda assim, por mais que se fale do malte, alguns aspectos sobre sua procedência, função e técnicas que o envolvem parecem não ficar tão claras. Que tal discutirmos …

Cerveja artesanal vs Cerveja industrializada: saiba as diferenças

Até pouco tempo atrás, a cerveja artesanal tinha uma expressão bastante modesta, enquanto a industrializada vivia seu momento auge nos bares, na mídia, em todos os lugares. Mas a revolução chegou! Um novo estilo de vida ganhou força, especialmente no que se refere ao corpo: a alimentação, os cuidados preventivos, …

Conheça os tipos de cereais não maltados e suas propriedades

Ao se falar de cereais não maltados, é comum pensarmos logo nas cervejas industriais que, segundo pesquisas, apresentam até 41% de cereais não maltados. Desse ponto de vista, eles podem acabar parecendo vilões no mundo das bebidas artesanais, mas a verdade é outra: o problema não é o uso de …

Como fazer a APA Cascade? Se liga na receita!

Uma cerveja singular, refrescante, aromática e peculiar, saber como fazer a APA Cascade agregará um novo estilo de produzir cervejas no seu repertório. As APAs são uma categoria relativamente nova dentro da família das Pale Ales. Enquanto as IPAs levam lúpulos indianos e ficaram por muito tempo esquecidas até seu …

Review de Produto: Conheça A Single Vessel Automática BeerMax!

A tecnologia avança com rapidez e a boa e velha cerveja ganha cada vez mais recursos que facilitam a vida dos apaixonados pela bebida, especialmente aqueles que a produzem artesanalmente. No entanto, muitos cervejeiros ainda encontram problemas em relação ao rendimento, administração de tempo, espaço e recursos na hora de …

6 ideias de presentes para quem gosta de cerveja!

O universo dos apaixonados por cerveja é repleto de artigos práticos, souvenir, itens de colecionador e, claro, cervejas raras de desejo de consumo. O presente ideal para o fã cervejeiro é aquele que reafirma sua paixão e mostra que seus gostos e predileções foram lembrados com muito carinho. Para você …