A verdade é que as cervejas artesanais invadiram o mercado e caíram no gosto dos brasileiros. Atualmente, cada vez mais pessoas estão buscando conteúdos sobre bebidas artesanais para aprenderem mais do universo cervejeiro.
Por isso, buscamos disponibilizar os melhores assuntos relacionados ao processo de fabricação das cervejas, notícias do mercado, dicas de empreendimento e informações sobre os melhores festivais de cerveja.
Aqui você irá encontrar um pouco de tudo. Se você é fã dessa bebida milenar e quer ficar por dentro do mercado de cervejas artesanais, o blog da Indupropil é, sem dúvidas, o seu lugar!
Nosso objetivo é atender a todos os interessados em conteúdos sobre bebidas artesanais, desde os mestres cervejeiros, donos de marcas, que apresentam a sua produção ao público, até os entusiastas, que gostam de apreciar uma boa cerveja e querem entender como funciona o processos de fabricação para, quem sabe, dar início a um negócio promissor, ou simplesmente produzir para aquele happy-hour com os amigos e familiares.
Já imaginou todo mundo experimentando sua cerveja nos tradicionais churrascos de final de semana com a galera? Incrível, não é?
No Brasil, o ramo de cervejas artesanais se multiplicou rapidamente, assim como as oportunidades, já que os hábitos de consumo da bebida estão se moldando no país. Ou seja, a busca pela opção artesanal se intensificou e, por isso, houve o expressivo crescimento de 323 novas cervejarias, com produção própria, do ano de 2017 para o ano de 2018.
E as perspectivas são boas. Analistas do mercado nacional apontam que ainda existe espaço para novos empreendimentos de cervejas artesanais, visto que se trata de um negócio de nicho. Boa notícia para quem está pensando em começar a sua própria produção e colocar seu rótulo no mercado. O momento nunca esteve tão propício! Basta que você dê o primeiro passo em direção a esse sonho.
Pensando nisso, nós, da Indupropil, procuramos disponibilizar os melhores temas para que você fique atualizado sobre tudo o que envolve o universo cervejeiro. Inscreva-se em nossa newsletter para receber tudo em primeira mão!
Até algum tempo atrás, as cervejas de trigo eram fiéis a uma receita alemã para determinar sua pureza. O modo como se fazia uma Weiss consistia na adição de trigo e cevada apenas, sem lúpulo nem filtragem, o que dava às típicas cervejas do sul da Alemanha, com um tom …
Então finalmente você terminou de fermentar sua bebida. Que alegria, não? Agora é só envasar e deixar a mágica acontecer, não é mesmo? Acontece que se você não tiver tampado ou arrolhado bem as garrafas, a cerveja não fará aquela recarbonatação especial e o vinho oxidará, impedindo sua maturação. Infelizmente, …
A imagem de um produto, hoje em dia, é quase tão importante quanto o produto em si. Criar uma marca de peso é indispensável para se destacar em ambientes tão concorridos e o melhor jeito de chamar a atenção de potenciais consumidores. A cerveja artesanal, na maioria das vezes, não …
Muito do que envolve o ato de beber cerveja está ligado a tradições. Quanto mais sabemos sobre esse mundo fascinante, mais agradável se torna esse gesto que deixa de ser hábito para se tornar experiência. Com certeza você já notou a grande variedade de copos de cerveja. Apesar de aqui …
As IPAs são unanimidade entre os apaixonados por cervejas artesanais e permitem muita criatividade para produzir a Indian Pale Ale. Mas, como fazer a Indian Pale Ale? Por ser uma cerveja com lupulagem e teor alcoólico forte, nascida na necessidade de transportar as Pale Ales inglesas com propriedades bacterostáticas, muitos …
A cerveja passa por diversos processos químicos interessantes, como a preparação do mosto. Mas, o mais determinante e que inspira mais cuidados, é a fermentação. É um processo lento, sensível e decisivo no produto final. E seu grande herói é a levedura, um componente bastante curioso, que nós vamos te …
O malte é para a cerveja o mesmo que as uvas são para o vinho. Ele é o grande símbolo da bebida! Ainda assim, por mais que se fale do malte, alguns aspectos sobre sua procedência, função e técnicas que o envolvem parecem não ficar tão claras. Que tal discutirmos …
Até pouco tempo atrás, a cerveja artesanal tinha uma expressão bastante modesta, enquanto a industrializada vivia seu momento auge nos bares, na mídia, em todos os lugares. Mas a revolução chegou! Um novo estilo de vida ganhou força, especialmente no que se refere ao corpo: a alimentação, os cuidados preventivos, …
Ao se falar de cereais não maltados, é comum pensarmos logo nas cervejas industriais que, segundo pesquisas, apresentam até 41% de cereais não maltados. Desse ponto de vista, eles podem acabar parecendo vilões no mundo das bebidas artesanais, mas a verdade é outra: o problema não é o uso de …
Uma cerveja singular, refrescante, aromática e peculiar, saber como fazer a APA Cascade agregará um novo estilo de produzir cervejas no seu repertório. As APAs são uma categoria relativamente nova dentro da família das Pale Ales. Enquanto as IPAs levam lúpulos indianos e ficaram por muito tempo esquecidas até seu …
